{"product_id":"graticola-da-camino-con-piedi-cromata-40x35-cm","title":"Graticola da camino con piedi cromata 40x35 cm","description":"\u003ch3\u003eGraticola da Camino con Piedi Cromata 40x35 cm\u003c\/h3\u003e \u003ch4\u003eA cosa serve\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eÈ la graticola della grigliata in casa: si fa la brace nel camino, si appoggia la griglia sui suoi piedi sopra le braci e si comincia a cuocere. I 40x35 cm sono la misura più comune, quella che nel camino di un appartamento o di una taverna ci sta larga: bistecche, braciole, fette di pancetta, salsicce, verdure a fette. Si lavora dall'alto, girando i pezzi con la pinza, senza dover sollevare niente.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eCome sono fatti i piedi e i manici\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eI piedi tengono il piano di cottura staccato dal fondo del camino, quindi non serve appoggiarla su mattoni o inventarsi un sostegno. I due manici servono per prenderla con le presine da entrambi i lati: è il modo di portarla fuori dal camino senza inclinarla e senza far rotolare la carne. Il tondino cromato lascia il classico segno di griglia sulla carne e si spazzola facilmente quando è ancora tiepido.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eQuando non prendere questa\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eSe sul fuoco metti soprattutto pesce, gamberi, fettine sottili o verdure tagliate piccole, con una griglia piana ti tocca girare ogni pezzo uno per uno e qualcosa finisce sempre nella brace: per quel lavoro prendi una graticola doppia con chiusura, per esempio la 40x30 cm con piedini, che intrappola tutto e si gira in un colpo. E se il camino è largo e vuoi cuocere per tutti insieme, sali alla 50x35 cm o alla 70x35 cm della stessa serie cromata.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eCome si usa\u003c\/h4\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eFai la brace e aspetta che la fiamma sia passata: si cuoce sulla brace, non sul fuoco vivo.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAppoggia la graticola sui suoi piedi e lasciala scaldare prima di metterci la carne.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUngi leggermente i tondini con un pennello o con un pezzo di grasso, così la carne non si incolla.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGira i pezzi con la pinza una volta sola, quando si staccano da soli.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eA lavoro finito passa la spazzola finché la griglia è ancora tiepida: a freddo i residui si attaccano.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003eCosa serve per finire il lavoro\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eUna pinza lunga da brace, guanti o presine per i manici, una spazzola metallica per la pulizia e una paletta per gestire la brace. Se cuoci in casa serve anche un camino con tiraggio in ordine, altrimenti il fumo torna nella stanza.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eDomande frequenti\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCi sta nel mio camino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMisura la bocca del camino in larghezza: con 40 cm di lato lungo ci si sta in quasi tutti i camini domestici, anche in quelli piccoli di taverna.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuante persone servo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSu 40x35 cm ci si organizza per una grigliata di famiglia, con un giro di carne per volta e il secondo giro che cuoce mentre il primo si mangia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVa bene anche su un barbecue da giardino?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì, appoggiandola sui suoi piedi sopra il braciere, purché il piano del barbecue sia abbastanza largo da tenerla stabile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si pulisce dopo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpazzola metallica da tiepida e poi acqua calda con detersivo per piatti sui punti unti- niente ammollo lunghissimo, si asciuga subito dopo il lavaggio.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eScheda tecnica\u003c\/h4\u003e \u003ctable\u003e \u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTipo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003egraticola da appoggio per camino\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMisure\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e40x35 cm\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStruttura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003etondino d'acciaio cromato\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePiano di cottura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003esingolo, piano\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePiedi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003epresenti\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eManici\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e \u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003c\/tbody\u003e \u003c\/table\u003e","brand":"AXEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59243262705928,"sku":"SH-18334230878X","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/6849\/3576\/files\/b2_328c6ebb24d94c9a9cf0c9fbd7c1162e733a6b09_2a60b334092e5888.webp?v=1792976091","url":"https:\/\/www.gioiapura.lol\/products\/graticola-da-camino-con-piedi-cromata-40x35-cm","provider":"BricoBravo","version":"1.0","type":"link"}