Roślina jednoroczna, płożąca do uprawy w polu, pod osłonami a także na balkonie. Wysianych nasion nie przykrywać ziemią tylko je docisnąć! Częścią jadalną są poprawiające smak surówek i sałatek soczyste, kwaskowo-słonawe liście i końcówki pędów. Pączki kwiatowe są stosowane jako zamiennik kaparów. Przyrządza się jak szpinak, szparagi lub kalafior. Mięsiste łodygi zawierają pożywny, kleisty sok, który po podgrzaniu zagęści potrawę. Można ją marynować na zimę. Zalecana jest dla chorych na cukrzycę, ma działanie antybakteryjne. Zawiera wiele cennych składników: witaminy A i C, antyoksydanty i kwasy omega 3 w imponującej ilości ok. 0,3 g/100 g