Indicato per la determinazione di contenuto zuccherino del mosto, miele, birra e liquidi alimentari.Permette di misurare: 0-32 °Bx (gradi Brix), 0-140 °Oe (gradi Oechsle) e 0-25 °KMW (gradi Babo), con un’elevata accuratezza. Basa la misurazione sul principio di rifrazione della luce che dipende dal tipo e dalla concentrazione di sostanze disciolte nel liquido (zucchero, ad esempio). Misura la densità dei liquidi: quanto quest'ultima è maggiore, tanto più alto sarà l'indice di rifrazione. Tarato e pronto per l'uso.